Come 3 aziende vinicole delle contee di Sonoma e Napa hanno cambiato il loro imballaggio per aiutare l'ambiente

Guidando vicino a Sebastopoli, Ron Rubin ha avuto un'illuminazione quando ha visto i contenitori per il riciclaggio blu parcheggiati lungo la strada, un tocco di colore contro il pavimento grigio.

Blue Bin, pensò il viticoltore, sarebbe stato il nome perfetto per il suo nuovo marchio di vino in bottiglie di plastica realizzate con materiali riciclati.

L'eco-packaging è una tendenza in crescita tra i viticoltori come Rubin della cantina Ron Rubin a Sebastopoli. Sperano di inviare un messaggio forte ai consumatori che stanno attivamente riducendo la loro impronta di carbonio, la quantità di carbonio che la loro attività contribuisce all'ambiente.

Forse i consumatori che prestano maggiore attenzione sono i millennial, il mercato più ambito nel settore vinicolo per via del loro potere d’acquisto, delle loro dimensioni e del potenziale per diventare il prossimo grande gruppo di consumatori di vini.

La ricerca mostra che il marketing verde potrebbe spostare l’ago della bilancia tra questi acquirenti, che ora hanno un’età compresa tra i 27 e i 42 anni e rappresentano il 21% della popolazione statunitense. In un recente sondaggio Nielsen, il 75% dei millennial ha affermato che cambierebbe le proprie abitudini di acquisto per favorire prodotti rispettosi dell’ambiente.

Approfondendo questa tendenza in evoluzione del packaging ecologico, esaminiamo tre aziende vinicole che debuttano con nuovi contenitori per ridurre le loro emissioni di carbonio. Oltre a Blue Bin, un marchio della contea di Sonoma chiamato Revelshine sta introducendo bottiglie di alluminio rispettose dell'ambiente. Nel frattempo, la Honig Winery di Napa Valley ha lanciato una nuova sfacciata campagna pubblicitaria per annunciare che sta rimuovendo le capsule di alluminio dal collo delle sue bottiglie.

Lanciata a giugno, la bottiglia riciclata di Blue Bin è la migliore opzione per ridurre l'impronta di carbonio degli imballaggi "perché la bottiglia può essere utilizzata e apprezzata più e più volte", ha affermato Rubin. “Le bottiglie sono realizzate con materiali riciclati al 100%.”

Il viticoltore ha affermato che le bottiglie sono più leggere del vetro, il che significa che è necessario meno carburante per trasportarle. Una bottiglia Blue Bin pesa 52 grammi contro 450 grammi per una bottiglia di vetro da 750 millilitri. All'interno è rivestito con un sottile strato di vetro per proteggere il sapore.

Disponibile in quattro varietà da $ 15, il marchio presenta vin rosé, pinot grigio, chardonnay e sauvignon blanc.

Rubin ha detto che non ha fissato il numero di casse di Blue Bin che produrrà.

“Tale importo sarà deciso dagli amanti del vino eco-consapevoli”, ha detto.

Non ha intenzione di utilizzare le bottiglie di plastica per la sua etichetta omonima, Ron Rubin Wines, che ha fondato dopo aver acquistato River Road Family Vineyards and Winery nel 2011.

Rubin ha affermato di aver iniziato la ricerca sulle bottiglie di plastica nel 2019 e di essere impegnato da molto tempo a favore dell’agricoltura sostenibile. La sua azienda vinicola è certificata Sustainable in Practice, con un audit di terze parti della sua gestione del vigneto, dell'acqua e dell'energia. L'azienda vinicola è anche certificata sostenibile dalla California Sustainable Winegrowing Alliance.

L'anno scorso, l'azienda vinicola Ron Rubin è stata certificata come B Corporation dopo un rigoroso processo supervisionato e concesso dall'organizzazione no-profit B Lab con sede in Pennsylvania. Per ottenere la certificazione, le aziende devono ottenere punteggi sufficientemente alti in termini di impegno ambientale, trattamento dei lavoratori, rapporto generale con la comunità locale e i clienti e struttura di governance aziendale.

Eppure, nonostante gli sforzi di Rubin di essere lungimirante, le cose non sono sempre andate bene.

A marzo, la California River Watch, un'organizzazione no-profit ambientale con sede a Sebastopoli, ha intentato una causa federale sostenendo che l'azienda vinicola non aveva ottenuto il permesso per lo scarico delle acque piovane richiesto dal Clean Water Act.

Secondo la denuncia, l'azienda vinicola deve avere un permesso per scaricare l'acqua piovana e quella non piovana dalla sua proprietà. Rubin ha successivamente assunto un ingegnere per ispezionare il sistema di raccolta delle acque piovane dell'azienda vinicola ed è riuscito a ottenere il permesso necessario, secondo un articolo di Wine Business. La California River Watch ha archiviato la causa a giugno.

"La nostra innovazione ponderata e la ricerca del miglioramento continuo e della creazione di prodotti con scopi sostenibili sono iniziate molto prima di questa causa", ha affermato Rubin.